在食品生產(chǎn)的包裝車間,，需要達(dá)到一定的潔凈要求,，這樣一來,，食品的生產(chǎn)車間就要做成凈化車間了,，那么凈化車間裝修具體有哪些要求呢?需要滿足什么樣的標(biāo)準(zhǔn)才是合適的呢?科瓦特小編為大家詳細(xì)介紹一下：

　　1,、廠區(qū)環(huán)境

　　廠區(qū)不存在垃圾及滋生蠅蟲和藏匿鼠類的場所;道路,、停車場等輔助設(shè)施不會污染食品加工區(qū);廢水廢物處理車間內(nèi)外排水不會對食品加工區(qū)造成污染等。

　　2,、廠房建筑及結(jié)構(gòu)

　　廠房面積適合生產(chǎn)要求;車間設(shè)立有效的隔離,，防止生物、化學(xué)和物理交叉污染,，地板,、墻面、照明,、排煙等要符合衛(wèi)生安全要求等,。食品廠車間凈化要求生產(chǎn)車間必須按照生產(chǎn)工藝和衛(wèi)生、質(zhì)量要求,，劃分潔凈級別,，并應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及所要求的衛(wèi)生級別進(jìn)行合理布局，同一車間和鄰近車問進(jìn)行的各項(xiàng)生產(chǎn)操作不得相互妨礙,。其設(shè)計(jì)要求最大程度地防止食品,、食品接觸面和食品包裝受到污染。

　　3,、各種設(shè)施衛(wèi)生及控制

　　食品凈化車間加工區(qū),，工器具和設(shè)備，供水管道,，洗手,、廁所等衛(wèi)生設(shè)施，垃圾處理等都要求清潔,，不對食品造成污染。

　　4,、加工過程及原輔料的儲藏控制

　　食品廠凈化車間原輔料的進(jìn)出倉,，儲藏條件不得產(chǎn)生或造成對其他食品的污染，加工過程人員,、設(shè)備,、環(huán)境對食品的污染應(yīng)降至最低程度等。

　　5,、進(jìn)入(出)生產(chǎn)車間的人員和物料的控制

　　顯然,，只有良好的設(shè)計(jì),，在工廠設(shè)計(jì)及施工過程嚴(yán)格按照GMP法規(guī)要求，才能確保建廠后的生產(chǎn)有一個良好的環(huán)境與工作條件,。

　　凈化車間的標(biāo)準(zhǔn)

　　1,、食品包裝潔凈車間的送風(fēng)量充足，足以稀釋或消除室內(nèi)產(chǎn)生的污染,。

　　2,、食品包裝潔凈車間內(nèi)的空氣是從潔凈區(qū)向非潔凈區(qū)流動的，受污染的空氣流動達(dá)到最低程度,，空氣在門口處和室內(nèi)建筑中的流動方向正確,。

　　3、食品包裝凈化車間的送風(fēng)不會顯著增加室內(nèi)的污染,。

　　4.食品包裝凈化車間室內(nèi)空氣的運(yùn)動狀態(tài)可保證密室內(nèi)沒有高濃度聚集區(qū)域,。