食用菌工廠化必需建設(shè)潔凈室,，需要建成潔凈室的有：實(shí)驗室,、預(yù)冷室、冷卻室,、接種室,。食用菌生產(chǎn)的潔凈室除了符合潔凈室基本的規(guī)范，還要將食用菌生產(chǎn)的理念和生產(chǎn)流程融入到設(shè)計中,，美克威爾建議在設(shè)計食用菌潔凈室的時候,，一定要有食用菌技術(shù)人員參與。建議在食用菌工廠凈化裝修要注意以下幾點(diǎn)：

　　一,、潔凈室潔凈度等級

　　食用菌工廠的凈化級別需要達(dá)到萬級標(biāo)準(zhǔn),，高效過濾器出風(fēng)口需要達(dá)到百級,。

　　這個凈化標(biāo)準(zhǔn)是普通凈化室,，食用菌工廠的潔凈室，一般物流,、人流都較大,，而且每天都要有人流和物流。根據(jù)菇行天下的經(jīng)驗,，萬級潔凈室在靜態(tài)狀態(tài)下,，是能夠達(dá)到萬級標(biāo)準(zhǔn)的，當(dāng)生產(chǎn)的時候,，如出鍋,、冷卻、接種的時候塵埃粒子數(shù)量迅速增加,，無法保證凈化級別,。

　　因此，食用菌工廠凈化室凈化級別最好提高到千級,，而且要增加循環(huán)風(fēng)量和循環(huán)次數(shù),，以保證在生產(chǎn)時動態(tài)的凈化級別。

　　二,、潔凈室加裝紫外線殺菌燈和臭氧發(fā)生器

　　食用菌凈化室一般不使用藥物進(jìn)行消毒,，所以在設(shè)計凈化室的時候，要安裝紫外線燈管或臭氧發(fā)生器,，用來消毒空間,。

　　三、潔凈室地面做耐磨處理

　　預(yù)冷室,、冷卻室,、接種室的地面一定要考慮能否承受周轉(zhuǎn)車車輪的碾壓,，地面一旦損壞很難修補(bǔ)。普通環(huán)氧自流平根本無法承受這種頻繁的高強(qiáng)度的碾壓,，科瓦特建議做新型耐磨地面，造價高一些,，但是堅固耐用,。

　　四、設(shè)計10-15%的新風(fēng)量

　　在食用菌潔凈室循環(huán)風(fēng)中保持10-15%的新風(fēng)量,，能夠保證凈化室空氣清新,，環(huán)境空氣處于動態(tài)流動狀態(tài)，環(huán)境指標(biāo)更穩(wěn)定,。

　　五,、初效過濾器和中效過濾器要便于更換

　　初效過濾器和中效過濾器一般采用可以清洗材料制作，設(shè)計時要考慮方便清洗時拆卸和安裝。

　　六,、加大風(fēng)淋室風(fēng)量

　　一般凈化公司按照國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計的風(fēng)淋室風(fēng)量都偏小,，接種室人員流動帶入的塵埃數(shù)量較多,，所以建議加大風(fēng)淋室的風(fēng)量。

　　七,、預(yù)冷室,、冷卻室和接種室三個凈化室是互通的，要和凈化公司說清楚具體工作流程,，避免三個凈化室壓差互相影響。