要想知道gmp車間是什么,，首先要知道gmp的含義。

　　gmp的全稱為Good Manufacturing Practice ,，一般翻譯為：良好作業(yè)規(guī)范,，，優(yōu)良制造標(biāo)準(zhǔn),，是生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生安全的管理制度,。那解釋到這里，我們就已經(jīng)知道gmp其實(shí)就是一種管理制度,，而gmp是一套常常適用于制藥,、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),，需要企業(yè)從原料,、人員、設(shè)施設(shè)備,、生產(chǎn)過(guò)程,、包裝運(yùn)輸、質(zhì)量控制等各個(gè)方面按國(guó)家有關(guān)法規(guī)達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量要求,，形成一套可操作的作業(yè)規(guī)范,。通俗的講，gmp要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備,，合理的生產(chǎn)過(guò)程,，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量符合法規(guī)要求,。正因?yàn)間mp車間要求的比較多,，而車間的潔凈度又是一個(gè)重要指標(biāo),，那gmp車間跟潔凈程度又有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，具體看參考gmp潔凈區(qū)等級(jí)劃分,?！?/div>