“自從有了恒溫酒窖冷存紅酒，紅酒直銷的情況大大的提高了”，一位從事紅酒生意的老板介紹說(shuō),，恒溫酒窖的作用是非常大的。很多人都不知道其實(shí)紅酒也需要倉(cāng)儲(chǔ),，經(jīng)常配送也會(huì)需要溫度的管理。

　　紅酒是需要儲(chǔ)藏的,，如果對(duì)其濕度溫度進(jìn)行控制的話,，后期的紅酒成品它的味道品質(zhì)都是可以得到保證的,。一般的紅酒恒溫酒窖都是以20度為基準(zhǔn)。是高價(jià)的紅酒,，則溫度會(huì)控制在17度左右,，濕度也會(huì)需要達(dá)到70%的環(huán)境下才能夠儲(chǔ)存。

　　當(dāng)儲(chǔ)存到一定時(shí)期的紅酒,，需要出庫(kù)并繼續(xù)享用,，對(duì)于溫度進(jìn)行管理的配送時(shí)，有人會(huì)疑惑,，這個(gè)時(shí)候還需要對(duì)溫度進(jìn)行管理嗎,？答案是必須的，因?yàn)槿绻窃跍囟忍叩那闆r下,，運(yùn)輸這批紅酒,，它的品質(zhì)和口味也會(huì)發(fā)生變化,。就高溫會(huì)使軟木塞熱脹冷縮,，從而導(dǎo)致空氣進(jìn)入紅酒當(dāng)中，影響口感,，導(dǎo)致紅酒,，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而導(dǎo)致了變質(zhì),。所以,，特別是在每年的五月到九月也就是夏季，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候需要對(duì)溫度進(jìn)行控制,。

　　而有了恒溫酒窖,，可以使紅酒保證了它的質(zhì)量，以合適的溫度來(lái)進(jìn)行存放,，平時(shí)在餐廳里,，我們所使用的紅酒，都是使用恒溫酒窖來(lái)進(jìn)行存放和配送的,?？傊饔檬欠浅４蟮模蔀榱撕芏嗉t酒企業(yè)以及一些相關(guān)行業(yè)的必備,，當(dāng)然了建設(shè)的難度也比較大,，如果有需求的話，一定要找專業(yè)的公司進(jìn)行量身定做,。