高溫庫正常在0到10度,，多用于蔬菜,，水果一類需要在零度以上保存的食品的保鮮,。

　　按使用庫溫要求分：

　　高溫冷庫、低溫冷庫,、冷藏冷庫,。

　　冷庫實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間,，存儲冷凍食品的量比較大,。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較,，其制冷面積要大很多,，但他們有相通的制冷原理。