恒溫倉庫主要是為了冷卻那些需要加工的物品,，比如說水果蔬菜,，為了可以使他們不快速的腐爛而進行冷藏。

　　一般冷庫的溫度大概在0度左右,，而且冷庫可以儲存進貨量大的,，需要冷凍的食品，可以讓其迅速達到凍結的狀態(tài),，保持低溫環(huán)境的狀態(tài),，可以 大的限度使冷庫里的冷氣向外泄露，通俗的講就是盡量的減少冷庫溫度降低,，避免冷庫外的熱量進入冷庫里,，這樣可以極大地保護，低溫環(huán)境的穩(wěn)定性,。恒溫倉庫是一個比較綜合的設施,，特別是大型的冷庫，冷庫的溫度不同,，它的作用也就不同,，比如下面的這些：

　　1、冷卻物冷藏冷庫,，是溫度 的冷庫,，通常是在4℃左右，主要是因為儲存在冷庫中待時間比較短的,，而且它一定要有通風口,，因為瓜果蔬菜在冷庫中儲存的時候需要進行呼吸作用，所以冷庫不光要保持溫度濕度,，而且還要適當?shù)囊M一些空氣來使果蔬進行呼吸作用,。

　　2,、冷卻冷庫，為了防止某些病害,，導致水果蔬菜發(fā)生變質而建筑的,，然后再轉入冷藏冷庫就可以了。

　　3,、氣調(diào)保鮮冷庫,，主要是針對于水果的儲藏，因為水果采摘后仍有,，生命活動力的范圍內(nèi)溫度越高,，呼吸作用就越強，衰老就越快,，所以可以保持水果的鮮度通常都會使用冷庫降溫,。

　　恒溫倉庫多用于儲存或者是延期儲存期，可以保持適中的溫度,，特別是針對那些需要超低溫冷藏的食物,。既可以保持冷藏物的鮮度，而且又可以減少太陽輻射能,。