恒溫倉庫主要是為了冷卻那些需要加工的物品,，比如說水果蔬菜,，為了可以使他們不快速的腐爛而進(jìn)行冷藏,。

　　一般冷庫的溫度大概在0度左右，而且冷庫可以儲存進(jìn)貨量大的,，需要冷凍的食品,，可以讓其迅速達(dá)到凍結(jié)的狀態(tài)，保持低溫環(huán)境的狀態(tài)，可以 大的限度使冷庫里的冷氣向外泄露,，通俗的講就是盡量的減少冷庫溫度降低,，避免冷庫外的熱量進(jìn)入冷庫里，這樣可以極大地保護(hù),，低溫環(huán)境的穩(wěn)定性,。恒溫倉庫是一個(gè)比較綜合的設(shè)施，特別是大型的冷庫,，冷庫的溫度不同,，它的作用也就不同，比如下面的這些：

　　1,、冷卻物冷藏冷庫,，是溫度 的冷庫，通常是在4℃左右,，主要是因?yàn)閮Υ嬖诶鋷熘写龝r(shí)間比較短的,，而且它一定要有通風(fēng)口,，因?yàn)楣瞎卟嗽诶鋷熘袃Υ娴臅r(shí)候需要進(jìn)行呼吸作用,，所以冷庫不光要保持溫度濕度，而且還要適當(dāng)?shù)囊M(jìn)一些空氣來使果蔬進(jìn)行呼吸作用,。

　　2,、冷卻冷庫，為了防止某些病害,，導(dǎo)致水果蔬菜發(fā)生變質(zhì)而建筑的,，然后再轉(zhuǎn)入冷藏冷庫就可以了。

　　3,、氣調(diào)保鮮冷庫,，主要是針對于水果的儲藏，因?yàn)樗烧笕杂?，生命活?dòng)力的范圍內(nèi)溫度越高,，呼吸作用就越強(qiáng)，衰老就越快,，所以可以保持水果的鮮度通常都會(huì)使用冷庫降溫,。

　　恒溫倉庫多用于儲存或者是延期儲存期，可以保持適中的溫度,，特別是針對那些需要超低溫冷藏的食物,。既可以保持冷藏物的鮮度，而且又可以減少太陽輻射能,。